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Lou Pèbre d'Aï

sur D80 83640 Plan-d'Aups-Sainte-Baume

 contact@loupebredai.com  +33(0) 4 42 04 50 42 itinéraire Lou Pèbre d'Aï

Restaurant à la Sainte-Baume

Maitre restaurateur à Sainte-Baume

Le Chef Jérôme CARTERI, maître restaurateur, et son équipe vous accueillent chaleureusement au sein du restaurant Lou Pèbre d’Aï à Plan d’Aups la Sainte-Baume. Vous y découvrirez une cuisine gourmande et du terroir à base de produits frais et de saison.

Pour votre confort, nous vous proposons une grande salle conviviale chauffée par notre cheminée, une petite salle cosy, ainsi qu’une véranda lumineuse. A l’arrivée des beaux jours, venez déguster notre cuisine provençale sur notre terrasse extérieure au milieu de la verdure.

Partez à la découverte d’une cuisine typique de la Provence au sein de notre restaurant à l'ambiance chaleureuse à la Sainte Baume près de Saint Maximin. Nous serons heureux de vous faire partager notre passion pour l'art culinaire et notre amour pour la Provence.

2023-2024

Les cartes

 Carte

Entrées

Croquant de brandade de morue et mi-cuit de légumes à l’anchoïade                                                                            14   €

Foie gras frais de canard maison                                                                                                                                      20   €

Assiette de charcuterie maison en salade croquante                                                                                                       15   € 

Salade de poupes frais  au confit d’oignons, huile d’olives et piments doux                                                                    18 €

Salade de crottin de chèvre pané aux amandes                                                                                                              14  €

Poissons

Poisson sauvage du moment rôti au gingembre                                                                                                              24 €

Petite Marmite de poissons en bourride à la Toulonnaise                                                                                                25 €

Filet de daurade rôti                                                                                                                                                         18 €

Wok de saint jacques poêlées aux  morilles et pointes d’asperges                                                                                 28 €


Viandes

 Filet de boeuf  poêlé  sauce morilles( France )                                                                                                               32 €

 Filet de  boeuf grillé aux fines herbes (France)                                                                                                               27;€

Tatin de foie gras de canard poêlé aux pommes (France)                                                                                               26 €

Magret de canard poêlé au poivre vert(France )                                                                                                              25 €

Fondant de veau braisé à l’estragon ,pois-chiche et petits légumes  ( France)                                                               25 €       

Suprême de pigeon rôtie en croute sauce demi-glace                                                                                                     25 €



Plateau de fromages (3sortes)                          8  €




Carte des desserts           

Crème brûlée au citron   7 €

Succès amandes aux poires caramélisées et ganache chocolat extra bitter  8 €

Nougat glacé au miel de lavande   8  €

Dessert du jour  8  €

poires pochées au vin rouges et sa glace vanille : 8,50€

Café ou thé gourmand  : 11 €

Soupe d’ananas frais au gingembre : 8  €

Moelleux aux noix ,coeur praliné sauce chocolat : 8  €

tout les desserts sont aussi fait maison : sauf les glaces (glaces artisanales)


Horaires du restaurant

Lundi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:00
Mardi 12:15 - 13:30 fermé
Mercredi fermé fermé
Jeudi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:00
Vendredi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:00
Samedi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 14:15 19:30 - 21:00