Restaurant à la Sainte-Baume
Maitre restaurateur à Sainte-Baume
Le Chef Jérôme CARTERI, maître restaurateur, et son équipe vous accueillent chaleureusement au sein du restaurant Lou Pèbre d’Aï à Plan d’Aups la Sainte-Baume. Vous y découvrirez une cuisine gourmande et du terroir à base de produits frais et de saison.
Pour votre confort, nous vous proposons une grande salle conviviale chauffée par notre cheminée, une petite salle cosy, ainsi qu’une véranda lumineuse. A l’arrivée des beaux jours, venez déguster notre cuisine provençale sur notre terrasse extérieure au milieu de la verdure.
Partez à la découverte d’une cuisine typique de la Provence au sein de notre restaurant à l'ambiance chaleureuse à la Sainte Baume près de Saint Maximin. Nous serons heureux de vous faire partager notre passion pour l'art culinaire et notre amour pour la Provence.
Les cartes
Entrées
Foie gras frais de canard mi-cuit maison | 18€ |
Salade tiède d'escargots poëlés en persillade aux fruits secs | 18€ |
Salade de croustillant de chèvre aux poires et magret fumé | 14€ |
Cassolette de queues de gambas aux girolles et petits légumes | 19€ |
Cassolette de moules au curry | 14 € |
Poissons
Le dos de poisson rôti au gingembre | 21€ |
Noix de saint jacques poêlées au velouté de butternut | 25€ |
Médaillon de baudroie au gingembre | 25€ |
Viandes
Filet de boeuf poêlé sauce cinq baies (France ) | 29 € |
Filet de boeuf grillé aux herbes (france) | 24 € |
Tatin de foie gras de canard poêlé aux pommes (France) | 25 € |
Magret de canard poelé sauce aigre douce | 25 € |
Feuilleté de ris de veau braisé sauce chanterelles(France) | 25 € |
daube de joue de boeuf à la Provençale | 19 € |
Crème brûlée au citron 6,50 €
Nougat glacé au miel de lavande 7,0 €
Dessert du jour 7,0 €
Panaché de pâtisseries 12 ,0 €
Café ou thé gourmand 9,50€
Truffé chocolat nougatine sur croquant praliné 7 €
Poires au vin 7€