l'établissement sera fermé jusqu'au 13 février 2010 inclus
réouverture dimanche 14/02 avec menu spécial saint valentin
Menu spécial saint valentin
menu unique servi midi et soir
45€ vin Cotes de Provence compris
Tartare de saumon frais à l'estragon et graines de coriandre en salade mesclun
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Médaillon de foie gras de canard rôti aux pommes reinettes
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Magret de canard poêlé aux chanterelles et velouté aux cèpes
Pomme duchesse et légumes glacés
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Gratin de fruits frais , sabayon au grand marnier et sorbet mandarine
Depuis 1965 LOU PEBRE D'AÏ est fier de perpétrer la tradition et la gastronomie PROVENCALE initiées au PLAN D'AUPS par Fortuné et Jacky CARTERI.
Depuis 1994 c'est leur fils Jérome aidé de sa femme Magali qui ont repris l'établissement.
Dans ce paisible village PROVENCAL, LOU PEBRE D'AÏ et ses 12 chambres, jouissent d’un cadre privilégié au cœur du Massif de la SAINTE BAUME et de sa vaste forêt, unique en Europe.
Dans notre souci, de toujours mieux accueillir les personnes handicapés, une chambre adaptée en rez de chaussée vient compléter nos servives.
Jérome CARTERI, notre chef cuisinier vous propose une étape gourmande de terroir inspirée des saisons.
Séjourner à LOU PEBRE D’AÏ, c’est aussi profiter, aux alentours, de la variété des sites naturels de la Provence et de l’attrait de la Côte d’Azur.Les calanques de CASSIS à 35mn ou par le GR9.
Sur place, profitez de la piscine Chauffée, du parc d’agrément de 3000 m2, de nos terrasses, du terrain de boules, du ping-pong, des jeux d’enfants, des vélos. Tennis au village, golf à 10 km, point de départ de nombreuses randonnées...
En provençal ' Lou pèbre d'aï ' se traduit par
' Le poivre d'âne ' plus connu sous le nom de Sariette.
Cette herbe de Provence est l'une des plus répendue et sert dans l'élaboration de nombreux mets provencaux.
